Soki warzywne należy spożywać niewielkimi łykami, tak by mieszać je w ustach ze śliną. Dobrze będzie je spożywać minimum 30 minut przed posiłkiem. W ciągu dnia wypić powinniśmy około pół litra takiego soku. Najlepiej wypić takie sok od razu po jego przygotowaniu. Kilka przepisów na zdrowe soki oraz opis ich działania.
SOK POMIDOROWY
To sok, który będzie bogaty w żelazo, potas, magnez, fosfor, sód, wapń, miedź, cynk, mangan, kobalt, fluor, chlor, karoten oraz liczne witaminy: A, z grupy B, C, D, E, K, PP. Poza tym również w składzie będzie kwas foliowy, szczawiowy oraz pantotenowy. Właściwości picia soku pomidorowego: - wpływa na pracę serca - zatrzymuje procesy fermentacyjne w jelitach - zmienia przemianę materii - działa antynowotworowo dzięki zawartości likopenu - chroni przed złym działaniem promieni słonecznych - poprawia pracę nerwu wzrokowego - może zatrzymywać proces starzenia się - utrzymuje ciśnienie krwi - poprawia pracę mózgu i mięśni przez lepsze ukrwienie - zmniejsza poziom złego cholesterolu - poprawia pracę układu odpornościowego.
SOK MARCHEWKOWY
Znajdziemy w nim takie witaminy jak: A, B1,B2, B3, B6, B12, C, PP, E, K, kwas foliowy. Właściwości picia soku z marchwi: - poprawia koloryt skóry oraz jej stan - zmienia odporność organizmu - poprawia stan włosów, zębów, paznokci - korzystnie wpływa na wzrok - niszczy wrzody na dwunastnicy i żołądku - zmniejsza ciśnienie krwi - poprawia wydolność fizyczną - oczyszcza organizm z toksyn.
SOK Z BURAKA
To niezwykle cenny sok z dużą ilością składników mineralnych: potas, wapń, żelazo, magnez, kobalt oraz liczne witaminy. Właściwości picia soku z buraków: - zatrzymuje następowanie menstruacji - niszczy choroby układu pokarmowego - poprawia krążenie - poprawia stan układu odpornościowego - leczy zaparcia i wzdęcia - zatrzymuje anemię - rozpuszcza kamienie w nerkach i wątrobie Sok taki spożywamy około 3 godziny po przyrządzeniu.
SOK Z SELERA
Niezwykle cenne warzywo, w którym znajdują się liczne witaminy: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP. Właściwości picia soku z selera: - ma działanie moczopędne - przedłuża młodość - wpływa oczyszczająco na krew - pobudza przemianę materii - działa przeciwbólowo - poprawia wygląd cery oraz włosów - działa korzystnie na nerki i woreczek żółciowy - uspokaja - poprawia układ trawienny - likwiduje zaparcia.
